Persepsi Masyarakat Non-Muslim Terhadap Sertifikasi Halal Pada Ayam Geprek Layla Cabang Mojowarno Kabupaten Jombang

Abstract

Persepsi masyarakat non muslim dapat dikatakan sebagai seseorang
yang memiliki pandangan terhadap apa saja yang dihadapinya harus disikapi
dengan memilih sesuatu yang halal yang dapat diketahui melalui panca
indera yang dapat memberikan kesan kepada lingkungannya. Sehingga disini
Persepsi masayarakat non muslim terhadap sertifikasi halal pada Ayam
Geprek Layla cabang Mojowarno bisa terjadi karena mereka memiliki ilmu
pengetahuan yang dimiliki oleh setiap orang berbeda. Penelitian ini
menggunakan metode penelitian kualitatif bersifat deskriptif. Pendekatan dari
penelitian ini menggunakan pendekatan fenomenologis yang berusaha untuk
memahami peristiwaserta interaksi pada orangorang biasa dalam interaksi
tertentu. Dengan menggunakan teknik pengumpulan data wawancara teknik
sampling secara purposive karena peneliti mengambil informan dengan
pertimbangan bahwa informan tersebut memwakili suara masyarakat muslim
sekitar Ayam Geprek Layla yang berprofesi sama dan
dokumentasi.Berdasarkan hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa hasil
wawancara kepada 10 informan non muslim pada Ayam Geprek Layla telah
peneliti analisis dan mendapat kesimpulan, yaitu terdapat 30% informan
berpersepsi atau menyatakan bahwa pandangan mengenai sertifikat halal itu
penting dalam pemilihan sebuah produk makanan. Sementara 70% informan
menyatakan bahwa sertifikat halal tidak berarti untuk menjadi alasan
mengkonsumsi makanan.

Kata kunci: Persepsi; Sertifikasi Halal